НОВОСТИ МУЗЕЕВ:   афиши музеев и городов     выставки, концерты     журнал: подписка и архив     письмо в редакцию    ? 

Выставка «Хлеб блокадного города»

c 5 июля по 24 августа 2014Псковская область
Выставка «Хлеб блокадного города»
Выставка «Хлеб блокадного города»
5 июля в Пушкинском Заповеднике открывается выставка «Хлеб блокадного города». На выставке представлены 19 плакатов с фотографиями и документами, рассказывающими о жизни осажденного войсками фашистской Германии Ленинграда, о доставке в город продовольствия и о его распределении среди населения. Выделяется тема «Дети военной поры».

К наиболее интересным фотодокументам относятся:

- Иллюстрации с выставки «Рецепты блюд, приготовленных из диких трав». Подобные выставки по приготовлению еды из дикорастущих растений были организованы в городе, раздавались семена овощей для посадки на городских газонах и на балконах.

- Ленинградцы поливают свои индивидуальные огороды. Для помощи голодающим предпринимались разные способы улучшить рацион питания.

- Портрет жителя блокадного города. 1942 г. Эта фотография стала эмблемой блокады, её приводят во всех изданиях. Несмотря на портретное сходство с известным артистом Филипповым доказать, что изображен на фотографии именно он не удалось.

- Очередь в булочную за хлебом. Ленинград. Зима 1942 г. В булочных с ночи выстраивались длинные очереди. Чтобы купить по государственной цене хлеб. В самые тяжелые месяцы блокады (ноябрь 1941г. – февраль 1942 г.) по карточкам можно было достать только хлеб.

- Поход за водой. В городе перестала работать канализация и водопровод. За водой ходили с саночками на реку Неву и к прорубям маленьких рек. Иногда удавалось взять воду из действующей колонки.

- Запись в доноры. Военные медики города наладили в годы блокады действенную донорскую службу и обеспечили раненых кровью.

- Серия фотографий посвящена победным торжествам 8 июля 1945 года – ленинградскому параду Победы.

Особое внимание уделено проблемам выпечки блокадного хлеба – его рецептуре и людям, выполнявшим эту работу – ленинградским хлебопекам.

20 октября 1941 г. – хлебозаводы приступили к выпечке суррогатного хлеба. С самого начала войны главной задачей учёных хлебопёков стало оперативное изыскание заменителей муки, изучение их состава и свойств, разработка технологии приготовления хлеба с этими добавками с учётом сохранения его качества. В тот период Основными заменителями ржаной муки были овсяная и ячменная (овсяную муку делали из фуражного овса, а ячменную - из ячменя и ячменного солода с пивоваренных заводов). Кроме заменителя ржаной муки сотрудниками лаборатории были найдены заменители растительного масла для смазки хлебных форм. Была разработана (совместно с ВНИИ жиров) масляная эмульсия.

На территории хлебозавода № 12 Московского района Санкт-Петербурга (ныне ОАО «Фацер») установлен памятник блокадным хлебопёкам. Но и труд ленинградских учёных хлебопёков неотделим от героизма всех тружеников Ленинграда суровых лет блокады.

Выставка представлена Санкт-Петербургским музеем Хлеба.

www.museum.ru/N54346
Ваше мнение »»

»»Музей-заповедник А.С. Пушкина "Михайловское" (Пушкинский Заповедник)
Адрес:Псковская область, Пушкиногорский район, с. Михайловское
Проезд:См. здесь
Телефоны:(81146) 2-1762, 2-2319, экс.бюро 2-2321, 2-2609
сайт:pushkinland.ru/
EMail:,


Смотрите также:
    · афишу: музея, , региона
    · актуальные: выставки

важные события  x    ?  

новости от 30.10.2020  x    ?  


Дни Эрмитажа в Казани

Звездный балет Кировского театра. Конец XX века. Фотографии Валентина Перельмутера

Ночь искусств «Музей Востока. Тайные комнаты»

Выставка "Божественные и авангардные" из собрания Русского музея в Палаццо Реале (Милан, Италия)

Акция «Колокол памяти»

Выставка к 150-летию со дня рождения И.А. Бунина в Мурманском областном художественном музее

"Ночь искусств" в Иркутском музее декабристов

Выставка к 120-летию Алексея Пахомова

Николай Коробейноков. Живопись. Графика

«Чистая живопись». Выставка произведений Никиты Медведева (1950-2018) и Татьяны Алексеевой

Юбилейный творческий вечер Вениамина Смехова "Бродский и вокруг" в ГМИИ имени А.С. Пушкина

Объявлен прием заявок на XI конкурс музейных проектов грантовой программы "Музеи Русского Севера"

Ночь искусств в Мультимедиа Арт Музее, Москва

Выставка «Северный пейзаж» в Мурманском областном художественном музее

Музеи Московского Кремля запускают цикл лекций ВКонтакте

Выставка "Старинные вышивки"

Ночь искусств в Музейно-выставочном центре «Петербургский художник»

Новые поступления в собрание Российского этнографического музея

Выставка турецкой керамики в Музее Востока

«Оружие доблести и чести»

Всероссийская конференция "Творчество Павла Леонова в контексте современного искусства"

Метаморфозы земли: японская неглазурованная керамика якисимэ

«Ночь искусств» в Московском музее современного искусства

Выставка "Фотовзгляд на Петербург" в Строгановском дворце

Новый выставочный сезон на "Пушкинской-10"

IV Международный фестиваль искусств «Живой Финский залив»

Выставка «Судьба человека - судьба народа» в Старочеркасском музее-заповеднике

Ночь искусств. Альманах «Живые Мемории» в Музее истории ГУЛАГа

Выставка "Бесконечная конечность" в Дарвиновском музее

«Tеrrа-bronza». Выставка произведений Андрея Щербакова в Российской академии художеств

По рельсам жизни: работа военно-санитарных поездов в годы Великой Отечественной войны

Выставка «О назначении поэта» в музее К.А. Федина

Фотовыставка Андрея Мышкина "Идиотский город"

Выставка «Камни предков» в Центральном музее связи имени А.С. Попова


событие
 x    ?  
музеи-партнеры Москва
  ?  
музеи-партнеры Санкт-Петер...
  ?  
музеи-партнеры Россия
  ?  
Национальный музей Республики Татарстан
Музей Пушкина "Михайловское"
Саратовский областной музей краеведения
Саратовский музей им. А. Н. Радищева
Музей мирового океана
Рязанский музей-заповедник
Русский музей фотографии
Рыбинский музей-заповедник
Владимиро-Суздальский музей-заповедник
Музей-заповедник "Кижи"
Музей Л. Н. Толстого "Ясная Поляна"
Музей-заповедник "Куликово поле"
Волгоградский музей изобразительных искусств
Переславль-Залесский музей-заповедник
Ярославский художественный музей
Ярославский музей-заповедник
Музей истории г. Ярославля
Краснодарский художественный музей им. Ф.А.Коваленко
Краеведческий музей г. Тольятти
Фотографический музей "Дом Метенкова"
Музей истории и культуры г. Воткинска
Читинский краеведческий музей им. А. К. Кузнецова
Музей-заповедник М. А. Шолохова
Киририлло-Белозерский музей-заповедник
Красноярский музейный центр
Музей-заповедник "Родина Ленина"
сайт дня
 x    ?  
тема недели
 x    ?  


при полном или частичном использовании материалов активная ссылка на "Музеи России" обязательна

Copyright (c) 1996-2020 Museum.ru